Propositions de menus de banquets - Service Traiteur Chez Marco Savigny

Traiteur "chez Marco" - Menus (Min. 5 convives - prix par convive - TVA 8 % incluse)
Menu 1 Pâté en croûte * Rôti de porc au romarin Gratin dauphinois Légumes de saison * Vacherin glacé cassis CHF 45.- /pers.	Menu 2 Terrine maison garnie * Boeuf bourguignon Pommes purée Salade * Cassata CHF 45.- /pers.
Menu 3 Vol-au-vent * Poitrine de veau farcie Pommes boulangères Légumes de saison * Salade de fruits exotiques CHF 48.- /pers.	Menu 4 Buffet de salades * Jambon à l'os Gratin dauphinois Haricots secs braisés * Meringue glacée CHF 48.- /pers.
Menu 5 Buffet de salades * Choix de grillades Boeuf - cheval - porc agneau - saucisses Poisson - Tofu Pommes au four * Mousse au chocolat CHF 58.- /pers.	Menu 6 Buffet de salades * Fondue chinoise ou Caquelon vigneron Choix de sauces Riz * Tarte aux pommes CHF 58.- /pers.
Menu 7 Consommé au Porto * Filets de perches meunière * Longe de veau forestière Pâtes au beurre Légumes de saison *** Sorbet CHF 65.- /pers.	Menu 8 Saumon fumé maison * Consommé au Porto * Roastbeef à l'anglaise Pommes rissolées Légumes de saison *** Sorbet CHF 65.- /pers.
Menu Classique Toast au saumon fumé maison * Consommé * Saucisson aux pistaches et son lit de poireau * Filet de boeuf à la moelle Pommes Parmentier Légumes de saison * Plateau de fromage *** Dessert à choix CHF 80.- /pers.	Menu Gourmet Foie gras maison et sa brioche tiède * Vichyssoise * Gratin de fruits de mer * Trou Normand * Filet de veau au four et sa sauce aux champignons Nouillettes fines Légumes de saison * Plateau de fromage * Mousse aux deux chocolats CHF 89.- /pers.